Ласси - популярный индийский напиток, готовится на основе йогурта, воды/льда, сахара, специй, фруктов. Используется в качестве освежающего и витаминного напитка. И просто необходим спасительный глоток прохладного ласси после острых индийских блюд.

Для Раунд 256. Серия "Хорошая кухня". Jamie Oliver


( Read more... )

Довольно популярный десерт. Чаще готовится с рисом, но есть и такой вариант - с вермишелью. Не совсем привычное нам сочетание продуктов, но весьма вкусно и питательно.
Для ФМ Индийская кухня в сообществе gotovim_vmeste2


( Read more... )

За этот рецепт несу огромное СПАСИБО Свете kaidalova! Это вот прям то, что люблю! (я еще по фотографии твоей это поняла :))). Пряно, но не остро, ароматно. Только мясо ягненка заменила на телятину.


( Read more... )

Чай карак(karak chai, karak tea), можно сказать, этакая лайт версия индийского чая масала.:) Пользуется большой популярностью в Арабских эмиратах. В любом кафе вам приготовят крепкий, терпкий, сладкий, ароматный, согревающий напиток. Его пьют в любое время года. Летом он хорошо утоляет жажду. Зимой согреет и поможет справиться с простудой ( Read more... )

На сайте Мир круп "Агро-альянс" проходит очередной интересный Конкурс "Постное меню 2015" с большим количеством самых разных призов. И я наконец-то собралась и тоже решила поучаствовать ( Read more... )

Chole Bhature стало почти традиционным ужином у нас с мужем по четвергам в одном из ресторанчиков. Там я в первый раз его и попробовала, и вот решила приготовить сама. Результат, надо сказать, порадовал. По вкусу получилось почти один в один, ну разве что не так остро. Рецепт отправляется к Ольге lada-matushka на "Экзотический флэшмоб".

( Read more... )